? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?“大胃王”吃播江湖：假吃、催吐吸粉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2020-8-17? ?青野天潤(rùn)
2020-08-16? 來(lái)源：新京報(bào) 作者：劉名洋 王瑞文 實(shí)習(xí)生 黃可
為了獲得高額的流量，有些“大胃王”吃播假吃或催吐，通過(guò)拼接鏡頭讓網(wǎng)友信以為真，另一邊則稱自己只吃不胖是因?yàn)橛猩聿墓芾砻卦E，而所謂的身體管理秘訣就是向網(wǎng)友推銷減肥藥。
一口氣吃下十碗涼皮、十碟手搟面外加十盤(pán)炒面，這位身材瘦小女生在快手短視頻平臺(tái)上的吃播視頻，引發(fā)不少網(wǎng)友驚嘆和圍觀，而路人從另一角度拍攝的畫(huà)面，卻顯示這名女生一邊猛吃一邊吐，這三十份食物大多被吐進(jìn)了垃圾桶。
類似打著“大胃王”標(biāo)簽的吃播主播，在快手、抖音、小紅書(shū)、B站等平臺(tái)上為數(shù)不少，無(wú)論是面條、熱狗，還是米飯、漢堡，很多吃播動(dòng)輒輕松超越吉尼斯世界紀(jì)錄。
新京報(bào)記者注意到，很多“大胃王”吃播靠視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)沖擊網(wǎng)友的感官，獲得幾十萬(wàn)甚至超百萬(wàn)的點(diǎn)贊量，靠帶貨、探店等運(yùn)作年入百萬(wàn)。為了獲得高額的流量，有些“大胃王”吃播假吃或催吐，通過(guò)拼接鏡頭讓網(wǎng)友信以為真，另一邊則稱自己只吃不胖是因?yàn)橛猩聿墓芾砻卦E，而所謂的身體管理秘訣就是向網(wǎng)友推銷減肥藥。
在吃播視頻中，也有不少“大胃王”因假吃而現(xiàn)場(chǎng)翻車。吃播奕萌透露，網(wǎng)上飯量特別夸張的“大胃王”大多都不是真吃，而是通過(guò)后期視頻剪輯博取眼球吸引粉絲，進(jìn)而獲得打賞或帶貨。而她這種靠真吃的主播如今已經(jīng)沒(méi)有太大市場(chǎng)，并且將身體吃壞，收入無(wú)法支撐高昂餐費(fèi)，身背26萬(wàn)元負(fù)債的她只能選擇退出。
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一頓30盆
吃播“狼吞虎咽”只為吸粉
“吃播”即“吃飯直播”，最早源于韓國(guó)的一檔真人秀節(jié)目，逐漸席卷至全世界。
在國(guó)內(nèi)，借助短視頻興起，一些網(wǎng)絡(luò)主播開(kāi)始通過(guò)視頻或直播的方式，向觀眾展示其吃飯的過(guò)程，為此獲得打賞。當(dāng)其有一定粉絲基數(shù)和影響后，主播也會(huì)與商家合作，進(jìn)行探店等美食推廣。
廣州的鄧女士表示，面對(duì)工作壓力，通常以刷視頻和微博的方式讓自己放空，一次無(wú)意間刷到吃播視頻后，覺(jué)得非常解壓?！皾M盆多汁不膩的大腸、整桌秀色可餐的糕點(diǎn)以及野外烤駱駝，主播將美食放進(jìn)嘴里，發(fā)出咔嚓咔嚓的咀嚼聲音，讓人真的很享受?！编嚺空f(shuō)，最初看的吃播視頻，多是主播探訪美食店，她也跟隨主播探店腳步，品嘗主播推薦的美食。
“剛開(kāi)始主播品嘗美食的時(shí)候是越看越想吃，后來(lái)很多主播都開(kāi)始比誰(shuí)的胃口大，看著他們吃就很滿足。”鄧女士說(shuō)，從2019年下半年，一些主播從單純的品嘗點(diǎn)評(píng)美食，變?yōu)榇直┍绕凑l(shuí)是大胃王，一些新的“大胃王”主播短短幾個(gè)月就收獲幾十萬(wàn)甚至超過(guò)百萬(wàn)、千萬(wàn)的粉絲。
與鄧女士一樣愛(ài)看“大胃王”吃播視頻的還有河南的胡珊，她喜歡看純粹是為了讓自己的視覺(jué)和心理得到滿足，起到減肥的作用，“晚上減肥一定要少吃，如果還餓我就看看大胃王們的吃播視頻。”
一個(gè)人吃1000只大閘蟹、92根烤腸、80斤比薩、30盆米粉，起初胡珊看到這些吃播視頻非常吃驚，感嘆這些吃播體質(zhì)太好，吃再多也不會(huì)變胖。直到最近她看到有新聞報(bào)道一些主播存在假吃浪費(fèi)糧食，她才意識(shí)到自己原來(lái)被假吃、催吐的主播們騙了，很多吃播視頻都是剪輯而成，這其中，不乏有上百萬(wàn)、千萬(wàn)級(jí)粉絲的吃播主播。而她關(guān)注的“浪味仙”“大牙晨晨”“密子君”“紅姐”“梨渦少女mini”等“大胃王”博主，也刪掉了許多吃播視頻。
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直播翻車
“大胃王”邊吃邊吐被抓現(xiàn)行
在有認(rèn)證的吉尼斯世界紀(jì)錄中，日本木下佑香在3分20秒的時(shí)間之內(nèi)吃完8斤炒面，在7分鐘內(nèi)狂吃62個(gè)巨型漢堡；美國(guó)切斯特?納特10分鐘吃掉66個(gè)熱狗；美國(guó)莫麗3分鐘之內(nèi)消滅4斤重的大牛排，30分鐘吃下360根雞翅。
而在國(guó)內(nèi)知名的幾個(gè)短視頻平臺(tái)上，按照幾位有名的“大胃王”吃播視頻，他們的“能耐”可以輕松“打破”吉尼斯世界紀(jì)錄，隨便一條視頻點(diǎn)贊量都能達(dá)到幾十萬(wàn)乃至百萬(wàn)。
而新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所謂“大胃王”吃播圈內(nèi)，為了炒作獲取更多的粉絲、點(diǎn)贊和收益，夸張宣傳飯量欺騙粉絲早已是公開(kāi)的秘密，并且形成了一條鄙視鏈。咀嚼下咽再催吐的鄙視張嘴不咽假吃的，張嘴不咽假吃的鄙視連張嘴都懶得張，直接依靠后期剪輯拼接視頻的。
在上述三層鄙視鏈中，大多數(shù)主播存在浪費(fèi)糧食的行為。
其中，快手博主“大牙晨晨”曾發(fā)布的一條視頻顯示，其進(jìn)入位于江蘇徐州的一家搟面皮店后，獨(dú)自坐在一張長(zhǎng)方形的桌子旁邊，十碗涼皮、十碟手搟面、十盤(pán)炒面占滿桌面。當(dāng)這名主播介紹完店鋪和食物后，就開(kāi)始了“大胃王”挑戰(zhàn)。
這條視頻時(shí)長(zhǎng)為一分鐘，鏡頭追隨著該播主的食用過(guò)程，主播很快將桌子上的飯全部吃完，將空碗碟堆在右手旁，最后雙手舉起大拇指點(diǎn)贊。視頻末尾的字母顯示，主播秒吃30盤(pán)，老板驚呆了，免單成功。
但有網(wǎng)友爆料的視頻顯示，同一家餐廳，同一位主播，另一個(gè)拍攝角度卻顯示一位身穿白色外套的人拿著手機(jī)站在主播正前方拍攝，女主播佯裝吃下食物后，隨即吐入身下的垃圾桶中，甚至最后將盤(pán)內(nèi)的飯直接倒入垃圾桶。
此外，還有主播自己表演“大胃王”吃播失誤導(dǎo)致翻車的?！袄鏈u少女mini”曾在抖音上傳一段聲稱一口氣吃下100根熱狗的視頻，但其視頻顯示，這名主播將咬了一口的熱狗放在桌子上，繼續(xù)拿下一根熱狗。事后，這名主播因此段欺騙粉絲的行為而公開(kāi)致歉。
還有B站up主上傳了一段未剪輯的吃播原片。片中顯示，該博主在開(kāi)始吃下幾口食物后，隨后的食物僅咀嚼幾下后便吐掉甚至扔掉。當(dāng)有網(wǎng)友揭穿這一騙局后，up主隨即將顯露其“假吃”的視頻刪除并致歉，表示自己不是真正的大胃王。
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吃播自述
“插管催吐真的很痛苦”
曾經(jīng)作為“大胃王”吃播的小婉提起自己的經(jīng)歷時(shí)坦言，她起初看到大胃王吃播的視頻時(shí)非常驚訝，便向某知名吃播拜師學(xué)藝，其得到的“真經(jīng)”，如果是發(fā)短視頻可以假吃，靠后期剪輯貼上大胃王標(biāo)簽；如果是直播，就在間隙以上廁所拿外賣等理由為名，到衛(wèi)生間將40多厘米長(zhǎng)的輸料管插入自己的腸道催吐，“管子要插到胸口位置，看著吃東西就能獲得打賞掙錢(qián)，實(shí)際上很痛苦?！?/span>
對(duì)于大胃王們的表現(xiàn)，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院消化內(nèi)科黃醫(yī)生表示，成年男性的胃容量大約為1400ml，成年女性的胃容量大約為1200ml。黃醫(yī)生說(shuō)，人的胃容量是和體格成相對(duì)正比的，身體嬌小的人一口氣吃下100根烤腸、包子或者吃下20斤的米粉，幾乎不可能，“科學(xué)地來(lái)講，身高一米六多，體重90多斤的吃播，發(fā)布視頻編撰的可能性很大，按照正常成年女性1200ml胃容量換算，也就只能吃下3斤左右的食物?！?/span>
黃醫(yī)生提示，暴飲暴食容易導(dǎo)致急性胰腺炎，消化不良，嚴(yán)重導(dǎo)致胃體破裂，他希望網(wǎng)友們不要隨意聽(tīng)信大胃王主播吃不胖的言論，更不要去跟風(fēng)模仿，傷害自己的身體。
此前，有媒體報(bào)道，沈陽(yáng)30歲的吃播王先生，為吸引人氣，在直播時(shí)逐漸增加食量，半年時(shí)間體重從200斤升到了280斤。今年6月23日晚直播前，王先生出現(xiàn)眼睛疼、胳膊發(fā)麻癥狀，被送入醫(yī)院后出現(xiàn)昏迷情況，一星期的搶救未能出現(xiàn)奇跡，王先生最終還是去世了。
因吃播引發(fā)身體出現(xiàn)問(wèn)題的主播不在少數(shù)，還有一名23歲的年輕博主因時(shí)常在深夜進(jìn)行吃播、白天休息，導(dǎo)致缺乏運(yùn)動(dòng)，患上骨質(zhì)疏松等“老年病”。
除了網(wǎng)絡(luò)主播，還有人參加大胃王比賽離世。據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，2019年8月，英國(guó)弗雷斯諾市一男子在小聯(lián)盟棒球比賽期間參加吃玉米卷比賽，當(dāng)時(shí)這名選手向嘴里狂塞玉米卷，不加咀嚼，當(dāng)比賽進(jìn)行到大約7分鐘時(shí)，這名男子倒下，后送醫(yī)不治身亡。
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收入難抵食材
吃播欠下26萬(wàn)債務(wù)退出
在這一系列的“自我摧殘和被摧殘中”，這些貼上“大胃王”標(biāo)簽的吃播們到底能賺多少錢(qián)呢？
曾經(jīng)的吃播奕夢(mèng)告訴新京報(bào)記者，在未做吃播前，身高1.63米的她體重只有有80多斤，現(xiàn)在則是100斤左右。
奕萌回憶，大約是2014年的時(shí)候她以吃飯形式開(kāi)始直播，剛開(kāi)始她并不是靠飯量取勝。
到2018年她簽約一家傳媒公司后，平臺(tái)與粉絲要求的壓力隨之而來(lái)，他們已不滿足其“平價(jià)”的食物，而是希望像其他主播一樣提升“規(guī)格”，而食物的費(fèi)用，都是她自己承擔(dān)。
奕萌表示，以大胃王的形象直播后，經(jīng)常遭受到謾罵與蜚語(yǔ)?！懊刻於加腥肆R我，剛開(kāi)始做吃播并沒(méi)有想到吃飯會(huì)產(chǎn)生‘不良影響’?！鞭让日f(shuō)，她每次都是“實(shí)打?qū)嵆酝?，從?lái)不浪費(fèi)”，即便有剩余也會(huì)打包或是讓團(tuán)隊(duì)的人一起吃掉。
當(dāng)談到自己的身體狀況時(shí)，奕萌表示由于直播時(shí)喝很多碳酸飲料，蟲(chóng)牙很多。另外，“晚上腿腳容易抽筋”，“走路骨頭會(huì)響”。
新京報(bào)記者詢問(wèn)她做“大胃王”吃播期間的收入情況時(shí)，奕萌表示就自己所在的平臺(tái)來(lái)說(shuō)，單場(chǎng)探店報(bào)價(jià)在八千到兩三萬(wàn)不等，具體看粉絲及流量級(jí)別而論。對(duì)于頂流博主，奕萌估計(jì)在十萬(wàn)以內(nèi)。
當(dāng)然，并不是每次吃播直播都有商家邀請(qǐng)，僅僅依靠粉絲打賞，收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)支撐不了昂貴的食材。奕萌說(shuō)，她從2018年底轉(zhuǎn)變?yōu)槌浴昂ｕr日料”等食物后，一場(chǎng)直播的食材費(fèi)用約五六千元，并且每周都要開(kāi)多場(chǎng)直播。為此她找銀行借了七八十萬(wàn)，欠下債務(wù)，到現(xiàn)在還有26萬(wàn)沒(méi)還”。
對(duì)于當(dāng)下“吃播”這個(gè)行業(yè)，奕萌發(fā)現(xiàn)風(fēng)氣逐漸帶偏，大家都有些急功近利。因?yàn)槭杖爰吧眢w的原因，她退出了“大胃王”吃播行列，“未來(lái)希望能堅(jiān)持初衷，享受美食，給大家推薦好的美食，接一些商家的探店推廣，不再做大胃王吃播?！?/span>
知名博主“雪茸堂”曾經(jīng)憑借野外烤整只駱駝等，短時(shí)間內(nèi)收獲560余萬(wàn)粉絲和4934萬(wàn)多的點(diǎn)贊。如今，因被網(wǎng)友指出浪費(fèi)大量食物后，將此前發(fā)布的所有視頻刪除或者隱藏，無(wú)法查看。
新京報(bào)記者查詢到，主播“雪茸堂”曾表述，大額開(kāi)銷背后，雖然收獲數(shù)百萬(wàn)的粉絲，但在變現(xiàn)上，一直處于賠錢(qián)狀態(tài)。
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商業(yè)版圖成熟
有“大胃王”年賺百萬(wàn)
有吃了賠錢(qián)的“大胃王”吃播，也有部分“大胃王”吃播通過(guò)日常廣告、探店、帶貨、粉絲打賞、站臺(tái)等形式獲取不菲收入。
小婉的師父在快手短視頻平臺(tái)上的粉絲有300多萬(wàn)，平時(shí)受邀請(qǐng)?zhí)降曛辈?后期短視頻發(fā)布，一場(chǎng)下來(lái)費(fèi)用約8萬(wàn)元，商家報(bào)銷團(tuán)隊(duì)路費(fèi)和住宿用餐費(fèi)用，單獨(dú)發(fā)一條宣傳視頻費(fèi)用在2萬(wàn)元上下。
“商家找‘大胃王’直播一是因?yàn)槊麣庠谀抢飻[著，可以將餐廳所有美食都擺放出來(lái)展示，觀眾并不會(huì)覺(jué)得像廣告?！毙⊥裾f(shuō)，前期影響力小，沒(méi)有粉絲基數(shù)就要自己花錢(qián)吃飯，如果沒(méi)有簽約機(jī)構(gòu)幫推，播放量也不高，確實(shí)有一些主播沒(méi)有熬過(guò)負(fù)收入的階段而退出。當(dāng)有一定影響力后，主播每發(fā)布一條短視頻，可以同時(shí)發(fā)布一件商品，所有瀏覽視頻的網(wǎng)友都可以看到商品信息，“每條視頻播放量二三百萬(wàn)其實(shí)還算輕松，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)會(huì)對(duì)賬號(hào)運(yùn)營(yíng)維護(hù)，還可以投放指定區(qū)域用戶廣告推廣，只要能吃苦年賺100多萬(wàn)很正常?！?/span>
小婉因?yàn)殡y以接受催吐，最終選擇放棄“大胃王”吃播這條道路。
新京報(bào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在第三方廣告推廣接單平臺(tái)，擁有842萬(wàn)粉絲的大胃王“密子君”發(fā)布一條時(shí)長(zhǎng)1秒至20秒的廣告報(bào)價(jià)為32萬(wàn)余元，平均每條視頻播放量278萬(wàn)，6萬(wàn)多人點(diǎn)贊。截至8月16日，“密子君”僅一家知名廣告接單平臺(tái)接單次數(shù)就達(dá)到38次。擁有466萬(wàn)粉絲的“梨渦少女mini”發(fā)布一條1秒至20秒的廣告視頻報(bào)價(jià)65900元，發(fā)布21秒至60秒的廣告視頻報(bào)價(jià)98800元，平均每條視頻播放量97萬(wàn)，現(xiàn)在一家知名廣告接單平臺(tái)接單24次。
知名“大胃王”吃播“浪味仙”在快手和抖音分別有2936萬(wàn)、3744萬(wàn)粉絲，平均每條視頻播放量達(dá)1200萬(wàn)，其發(fā)布一條廣告視頻報(bào)價(jià)12.8萬(wàn)至64.99萬(wàn)元不等，其在某知名接單平臺(tái)已接32單廣告。
此外，新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主播除了賣衣服、水果、零食、生活用品外，如“大牙晨晨”等主播打著吃不胖的旗號(hào)，推銷減肥藥，并在視頻平臺(tái)上招募代理。
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整治浪費(fèi)
“大胃王”刪視頻改名換姓
當(dāng)然，除了假吃的大胃王們，也有主播真吃或找人幫吃，許多一分鐘左右的視頻并非采用一鏡到底的拍攝方法，從滿桌菜肴到空碗盤(pán)疊放在一起，整個(gè)視頻有多個(gè)鏡頭切換。
擁有近4000萬(wàn)粉絲的抖音博主“麻辣德子”擅長(zhǎng)家常菜美食制作，但該主播通常會(huì)烹飪大量的食材，一道菜盛滿10盤(pán)左右，放大美食的誘惑力，而視頻中呈現(xiàn)的只有二三人在食用。
對(duì)此，“麻辣德子”的運(yùn)營(yíng)公司無(wú)憂傳媒回應(yīng)稱，視頻中雖然只有兩三個(gè)人享用美食成果，但在視頻拍攝結(jié)束后，剩下的食物都會(huì)由工作人員吃掉。
如今，一些“大胃王”的騙局被揭穿，央視點(diǎn)名批評(píng)多為假吃、催吐的主播浪費(fèi)糧食后，眾多“大胃王”主播刪除或屏蔽原先吃整只牛、30盆米粉、20斤炸醬面等視頻。
其中，“雪茸堂”刪除或隱藏賬號(hào)所有內(nèi)容后，更名為“小馬吃草”，擁有4.8億人次點(diǎn)贊的“浪味仙”將自己在抖音上的發(fā)布的視頻刪至86條。
目前，在多家短視頻平臺(tái)搜索“吃播”、“大胃王”關(guān)鍵詞，會(huì)出現(xiàn)“珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)，合理飲食，健康生活”等提示。
抖音工作人員回應(yīng)稱，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為，平臺(tái)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將在第一時(shí)間按違規(guī)程度進(jìn)行處罰。目前，用戶在抖音搜索“吃播”“大胃王”等關(guān)鍵詞時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“拒絕浪費(fèi)，合理飲食”提示。
快手工作人員表示，其平臺(tái)一旦發(fā)現(xiàn)用戶創(chuàng)作中有暴飲暴食，以假吃、催吐、宣揚(yáng)量大多吃等方式博眼球的行為，將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號(hào)等處罰?！捌脚_(tái)堅(jiān)決反對(duì)餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，請(qǐng)大家合理膳食，杜絕浪費(fèi)?！?/span>
此外，斗魚(yú)、小紅書(shū)、B站平臺(tái)也紛紛表示杜絕浪費(fèi)糧食的視頻傳播。其中斗魚(yú)官方回應(yīng)稱，將積極響應(yīng)相關(guān)號(hào)召，加強(qiáng)對(duì)之后的美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費(fèi)行為，共創(chuàng)風(fēng)清氣朗的直播氛圍。
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習(xí)近平對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示
2020-08-11 來(lái)源：新華社
中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。
習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
習(xí)近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。2013年1月，習(xí)近平就作出重要指示，要求厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。此后，習(xí)近平又多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象，并針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題，對(duì)切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求。
黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時(shí)，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有關(guān)部門(mén)正在貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，制定實(shí)施更有力的舉措，推動(dòng)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。